Noi siamo "Italian Food Scouter"

Toscane curiose ed appassionate viaggiatrici, andiamo in cerca di dettagli e di qualità. Il nostro cercare ci porta in angoli che non credevamo possibili, ci porta a scoprire tradizioni e rispetto della natura da cui nascono produzioni che sanno parlare della nostra terra e della nostra gente. La interpretano, la raccontano, la rendono viva nella sua essenza più vera.

Attraverso le etichette del patè per crostini piuttosto che del sugo di cinghiale, non troverete solo prodotti gustosi con cui rallegrare le vostre tavole:
Troverete le loro storie.
Conoscerete i talenti di chi li produce.
Imparerete il tempo e la dedizione necessari ad un artigiano del gusto.
Scoprirete le loro anime, magia dei profumi, dei sapori, della devozione, delle ricette e dei segreti che, come "Food Scouter" cercheremo di indagare per raccontarli a voi, in un modo semplice, attraverso la nostra dispensa.

Noi ci mettiamo la puntigliosità e la curiosità tipica dei veri talent scout: di chi ascolta, osserva, assapora, degusta, sceglie e non si accontenta. Noi ci mettiamo la scrupolosità e la tenacia di chi indaga, consapevoli di trovare la propria strada.


Non so che cosa faccio, ma so che sono fatto da ciò che faccio.
Non so chi sono, ma so che non sono colui che non sa
Alejandro Jodorowsky


p.s.
un ringraziamento speciale al Galle per le foto!