Orbetello Pesca lagunare

Bottarga di Orbetello grattugiata

10,00

Bottarga grattugiata di cefalo (muggine) ottenuta con la salagione e l’essiccazione delle migliori sacche ovariche estratte a mano dagli esemplari di cefalo pescato nella Laguna di Orbetello.
(Presidio Slow food)