Non esiste un territorio in Italia che non abbia il suo formaggio. L’obiettivo di Italian Food Scouter è quello di andare nelle piccole aziende dove il latte si lavora davvero con amore. E l’eccellenza è di casa. Buona scelta!

Azienda Agricola San Polo

Pecorino di Pienza Semistagionato - Circ...

17,00

Pecorino semistagionato: stagionato circa 40 giorni in tavole di abete, dalla tipica crosta rossa, la pasta è burrosa e morbida in inverno e quasi compatta e friabile in primavera-estate, con sapore...

Azienda Agricola San Polo

Pecorino di Pienza Stagionato - circa 1,...

20,00

Pecorino stagionato: stagionato oltre 90 giorni in tavole di legno trattato con fondi di olio di oliva e ceneri di legno, che mantengono la pasta friabile, con sapore dolce, di pascolo, avvolgente, armonioso....

Azienda Agricola San Polo

Pecorino stagionato con foglie di noce -...

21,00

Pecorino stagionato con foglie di noce: stagionato oltre cinque mesi ed avvolto in foglie di noce. E' disponibile solo a partire dalla metà di luglio. Pasta friabile. Formato: circa 1,00 kg

Latteria Sociale Moderna

Formaggio Parmigiano Reggiano porzionato...

9,00

Punta di Formaggio Parmigiano Reggiano porzionato: KG 0.500 senza crosta sul piattoIngredienti: latte, caglio e sale.Confezionamento: in busta singola sottovuoto. Il Parmigiano Reggiano è un formaggio...

Latteria Sociale Moderna

Formaggio Parmigiano Reggiano porzionato...

10,00

Punta di Formaggio Parmigiano Reggiano porzionato: KG 0.500 senza crosta sul piattoIngredienti: latte, caglio e sale.Confezionamento: busta singola sottovuotoIl Parmigiano Reggiano è un formaggio...

Cooperativa "La Poiana-Vallegrana"

Gobbo di Gerb - 600gr

14,00

ll Gobbo di Gerb è il formaggio ovino tipico di Gerbido, un paese dell'alta valle del cuneese. Ha la crosta sottile e grigio chiara che si scurisce dopo i primi mesi di stagionatura, tendendo ad...

Cooperativa "La Poiana-Vallegrana"

Castelmagno DOP - spicchio da 500gr

13,00

Il Castelmagno DOP è un formaggio tradizionale che si produceva sulle malghe di Castelmagno fin dal medioevo. Le grandi dimensioni delle forme lo rendevano adatto alla stagionatura ed al sostentamento...

Cooperativa "La Poiana-Vallegrana"

Robiola Rustica - 300gr

6,00

La Robiola Rustica è un formaggio caratterizzato da una pasta morbida e burrosa e dal gusto pieno.Con la stagionatura, la crosta liascia e bianca diventa rugosa e sotttile e la pasta più...

Cooperativa "La Poiana-Vallegrana"

Caprino d'Alpe - 500gr

13,00

Il Caprino d'Alpe tipico della tradizione malghese delle nostre montagne viene prodotto con solo latte caprino locale ed esclusivamente nei mei estivi. Ha la pasta color avorio che con i mesi diventa bruna...